岐阜タンメン
2023/03/17
お疲れ様です。
2022年1月入社、プログラミンググループの西村です。
『岐阜タンメン』をご存じでしょうか？
愛知・岐阜の東海地方で知らない人はいない(はず)のラーメンを紹介したいと思います。
岐阜タンメンとは
関東地方の一般的なタンメンと違い、
豚肉、白菜、キャベツ、にんにくから旨みを抽出し
塩だしのスープと合わせたオリジナルのタンメンです。
(公式サイトより)
[岐阜タンメン公式サイト]
https://gifu-tanmen.com/tanmen.html
メニュー
メニューは岐阜タンメンのみ！
選べるのは辛さとトッピング、セットにチャーハンと餃子
と、とてもシンプルなメニューです。
辛さはなし～5辛までは無料で選べて有料追加で更に辛くできます！
オススメは半チャーハンセットの3～4辛です(*´ω｀)
食べ方
ありません！好きに食べてください！！
個人的なオススメだと辛さありにすると中央に赤い「辛味あん」があるので
最初は混ぜずに食べてから、レンゲに少し取って食べたり
混ぜていくのが辛さなしからありまで楽しめるので2度おいしいです！
あと、卓上に「酢もやし」というのが置いてあります。
そのまま食べても、餃子のたれをかけてもさっぱりしていておいしいのですが
この酢もやしをタンメンの中に入れて少し温めつつ、麺と一緒に食べるのもおいしいです！
強めの辛さだと酢もやしによって少し食べやすくもなりますので
「辛くしすぎたー！」という場合の救世主にもなります！
内堀醸造のポン酢も鍋に相性抜群でぜひ試して欲しいです！
カップ麺・袋麺
実は店舗が岐阜と愛知を中心としていて、まだ関東にありません・・・。
岐阜タンメンが東京でも食べたいと枕を濡らした夜があったりなかったり
と思っていたら、なんと2年前に「寿がきや」から発売されました！！
まだ関東進出していないので、スガキヤラーメンをご存じない方も多いかと思いますが…
こちらも東海地方を中心に人気のラーメンです！
機会がありましたらご紹介したいと思います。
カップ麺は260円(税抜)、袋麺は165円(税抜)で販売されており
取り扱い店舗が少ないのでネットで買うのが早くて楽です！
岐阜タンメンのスープと辛味あんが再現されていて嬉しかったです。
悲しいことに☆1評価の口コミを見るとマズイと言われている方を見かけたので
そんな方にはぜひ店舗の味に近づけられるコツを！
一口サイズに切った白菜と豚肉を片手分くらい用意します。
サッと炒めます！面倒なのでレンチンでもOKです。
あとはカップ麺or袋麺に入れるだけで店舗に近い味になります！
[寿がきや公式サイト]
https://www.sugakiya.co.jp/products/cup/soku_n_7417245.html?id=7417245
東海地方に行かれる際はぜひ立ち寄ってみてください٩(´ᗜ`*)و