夏の飲み物
こんにちは!
プログラミングチームの横山聡です。
初めての執筆になりますがよろしくお願いします。
梅雨入りとなり、じめじめした暑さになってきました。
暑くなるとすっきりした飲み物が欲しくなりますね。
今回は本格的な夏に備え、『梅雨』の文字にも使われる梅を使った自家製ジュースを紹介したいと思います。
作り方は簡単です。
梅と氷砂糖を当分量いれて、1か月ほど暗所で放置するだけ。
我が家の梅ジュースはそろそろ飲み頃です。
梅が萎びていて、十分にエキスが染み込んでいるのが分かります。
おっと、右側の瓶だけ梅まだつやつやしていました。
こちらは梅1kg、氷砂糖400g、焼酎1.4リットルほど入れています。
はい、みんな大好き梅酒ですね!
梅酒は6か月以上じっくり寝かさないといけませんが、待てば待つほどおいしくなります。
出来た後は漬けた梅をジャムにして食べることもできるようです。
梅の入手時期は6月ごろが良いので是非皆様もお試しください。
ではでは、最後に私の甥っ子とワンちゃんのツーショットで締めたいと思います。