全国極上スイーツ5選

お疲れ様です。 2024年7月入社、受託開発営業部の徳原宏樹です。

大学の時からケーキ屋でアルバイトをするほどスイーツ好きなので、これまで食べたスイーツの中でも特筆して美味しいお店をご紹介させていただきます。
商品名はうろ覚えなのでご参考程度に。

【①神奈川県相模原市・Gallery&Cafe Studio Fujino】

車でないと行けない相模原の山間にある、古民家をリノベーションしたギャラリー併設のカフェ。クリエイターのご夫婦がディレクションされた店内は、調度品からカトラリーに至るまで拘りが随所に見られ、ハイセンスながらとても落ち着く空間です。
お酒好きの方なら、あの土田酒造のラベルデザインを手掛けた方、と言えばわかるかも知れません。

ビターなキャラメルムースに、煮詰めすぎない金柑の甘露煮の甘酸っぱさが最高にマッチ。ほとんどの商品が季節限定なので、毎回一期一会のスイーツを楽しめます。

【②東京都渋谷区・ビストロロジウラ】

渋谷駅からほどなくの袋小路にある、ビブグルマンにも掲載実績のある人気ビストロ。モーニング限定のフレンチトーストは、芯まで卵液が浸みたバゲットをこんがり焼き上げています。添えられたチーズとベーコンと一緒にメープルシロップを回しかけると、「甘じょっぱい」の完成系のような味に。

行列店なので早起き必須ですが、その価値のある美味しさです。

【③ 北海道上川町・中国茶とおかゆ 奥泉 】

もともと札幌にあった人気店の奥泉さん。お店のある上川町は上水道が全て大雪山系の雪解け水で、その良質な水を求めて珈琲店や酒蔵等の転入が相次ぎ、北海道で札幌と上川町だけが人口が増加に転じるほど。

お店の看板である中国茶や中華粥も、やはり水が命。どちらも美味しいのですが、杏仁豆腐は本物の杏仁粉を使った濃淳さと雪解け水の清冽な後味が両立した見事な味わいです。

お店は広大な田畑の真ん中にあるため、冬は窓の外が一面の雪に覆われ、景色を眺めながらお茶をいただくだけでも行く価値あり。旭川空港からのアクセスも良いエリアのため、雪道の運転に慣れている方はぜひ真冬に行く事をお勧めします。

【④ 神奈川県鎌倉市・ハウスオブフレーバー】

私が人生で食べた中で、圧倒的No.1のケーキです。構成要素は二種類のチーズムースと砕いたクランブルだけですが、甘味・酸味・塩味と食感が完璧なバランスで、食べ進める度に無くなってしまうのが惜しい、と感じてしまうほど。
あの美味しんぼにも登場したレジェンドフードジャーナリストの岸朝子さんが、「死ぬ前に食べたいお菓子」としても挙げた事もあるお菓子です。

お店は鎌倉山の頂上付近にあり、バスやモノレールでも行けますが坂が急なので車での訪問がおすすめ。完全予約制のためご注意を。

【⑤ 京都府京都市・Bar Affinage】

最後は京都祇園にあるワインバー・アフィナージュの名物カクテル。
完熟マスクメロンの果肉を半分だけくり抜きミキサーにかけ、その上からシャンパンを注いで、残っているマスクメロンの果肉をこそげ取りながら食べる、大人のフルーツポンチです。

こちらはワインバーなのですが、埼玉の超人気店「ブーランジェリーマツオカ」から取り寄せたクロワッサンで作るラスク、世界で5人しか採取が許可されていない「蜂蜜界のシャンパン」ことレザーウッドハニーのマスカルポーネ和え等、フードも通常のバーとは一線を画すレベルです。

フルーツカクテルは和梨や葡萄など旬の果物を使った物を都度提供してくれるので、お酒にそこまで強くない方でも楽しめます。
オーナーバーテンダーさんもとても温和で紳士的な方なので、バーデビューにも最適です。京都にご旅行の際は是非訪問してみてください。
こちらも予約はほぼ必須です。

【最後に】

いかがだったでしょうか。美味しいスイーツはまだまだあるので御紹介したいのですが、厳選してお伝えしました。
ギフトでおいしいスイーツをプレゼントしたい、旅行先でおいしいスイーツを食べたい！と思ったらいつでも聞いてください。

-未分類