オススメしたいアメリカン風メキシコ料理！
2026/05/01
お疲れ様です。 2025年入社プログラミンググループの菊池です。
最近暖かくなってきましたが、すこし寒い日もあったりするのでいろいろ普段着る服になやんでたりしています。
早速ですが以前、海外に住んでいた時にtex mexというメキシカンアメリカ料理（日本でいう中華料理的な立ち位置）をよく食べていたのですが、日本にもどってきてそれの知名度が低いというのに気づいたのでこのブログを通して紹介していきたいと思います。
日本にもどってきてそれの知名度が低いというのに気づいたのでこのブログを通して紹介していきたいと思います。
TEXーMEX とは
そもそもはアメリカのテキサス州とメキシコの食文化が融合した「メキシコ風アメリカ料理」 とのことですがアメリカにいくと日本の中華料理屋さんのようにどんな場所にいこうとも必ず食べれるくらい有名です。下でいくつか代表的なものを紹介していきます。
Nachos
ナチョスは、トウモロコシで作られたトルティーヤ・チップスに、チーズに野菜や肉など様々な具材をトッピングした料理です、ちょこちょこ日本でも見かけますよね。本場は味つけも濃いめで肉も大量ものっかっているので非常にたべごたえがあります。どちらかというとやはりサイドでみんなで食べるといった感じです。ただやはりハラペーニョとタコスミート、たっぷりチーズがかかったナチョスは日本ではあまり味にしないような美味しさがあるのでおすすめです。
Chimichanga
チミチャンガはシンプルにいうと揚げたブリトーでちょっと日本だとレアより?かなと思います。
トリティーヤが揚げられているのでより食感にメリハリがでて、リーフライドビーンズ（マッシュポテトのビーン版）とシュレッドビーフとメキシカンライスをいれとたべごたえがあってとてもおいしいです、トルティーヤに具材をいれずにナイフとフォークでディッシュ料理として食べたりもします。
日本は食文化が豊かとはいわれてますがなぜかあまりメキシコ料理だけは流行っていないのでこれを通して興味をもってもらえればと思います。またもしアメリカに旅行にいく予定がある方も是非現地で食べてもらいたいです。